北方人愛吃面食是眾所周知的事情，面食在北方充當了主要角色，而北方的方方面面也都是離不開面食的，而西安更是將面食發揚光大了起來。不僅是當地人，去西安吃面食也更是成為了眾多旅客們的選擇，這也是與西安的面食更為勁道和他的品類繁多有關系。
“武黨 賢武家面”，創始于1985年，是武家餐飲管理有限公司旗下的項目，擁有自己的品牌發展團隊及商學院。
目前直營店8家，加盟連鎖店50多家，以其口味征服食客，在 發源地餐飲界影響深遠，被譽為“面王” “狀元面” “韓城碗”。2006年中國烹飪協會授予“會員單位”銅牌、韓城市食品管理局授予“誠信示范店”稱號、陜西省 書法協會會長李平遜題詞“韓城碗”等 8項名譽。因每天原材料供不應求，客源不斷，門庭若市，韓城流行一句話：“到韓 城，不吃武家面，枉費此行！”
西安面食加盟，就選韓城武家面